Dans la ville de Tokyo, des créatures nommées goules, désormais au sommet de la chaine alimentaire, se nourrissent de chair humaine pour survivre.
Kaneki Ken, un étudiant, est un hybride mi-goule mi-humain. Il se retrouve à vivre dans le café L’Antique, un repaire de goules où il apprend à se nourrir sans faire de mal aux humains.
Un jour, une goule surnomée Gourmet, fait son apparition. De son vrai nom Tsukiyama Shu, il est intrigué par Kaneki et son odeur mystérieuse, mélange d’humain et goule.
C’est alors qu’il l’invite au Restaurant des goules.
