Tokyo Seimenjo est un restaurant spécialisé dans les udon dont la devise est “rapide, pas cher et délicieux”. Le restaurant jouit d’une clientèle régulière, mais leur directrice est en congé de maternité depuis deux mois et un membre de confiance de l’équipe a récemment donné sa démission.
Les quatre autres membres du personnel, Aoi Haruto, Midorikawa Yoshio, Momota Rin et Kimoto Setsuko, se sentent désabusés face à la situation. Akamatsu Kotaro, âgé 27 ans, est envoyé au restaurant en tant que nouveau manager. Il était auparavant rattaché à un hôtel, qui n’est autre que la société mère de Tokyo Seimenjo. Kotaro assure au personnel qu’il sait comment les choses fonctionnent dans un restaurant, mais n’a rien perdu de ses habitudes qu’il avait dans son ancien travail : il est trop poli avec les clients et semble très nerveux. Les membres du personnel deviennent embarrassés.
